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1、可以。華亭糕是用大米米漿制作的，容易受到溫度影響會發(fā)生味道變酸，糕體發(fā)霉等變質(zhì)，所以需要放在冰箱溫度較低的冷凍保存。冰箱的冷藏溫度不夠低，并且還會經(jīng)常打開影響里面的溫度，所以年糕放在冷藏室里也是很容易受到溫度的影響。

2、所以最好是保存在溫度比較低的地方，這樣可以延長年糕的保存時間，華亭糕在15攝氏度以下的環(huán)境中可以保存5天的時間，但是在15攝氏度以上的環(huán)境中可以保存2天的時間，在冰箱中速凍可以保存一個月以上的時間。