排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
牛排大火煎還是小火（牛排大火煎還是小火煎比較好吃）
更新時間：2022-06-06 16:37:06作者：佚名
1、煎牛排最重要的是鎖住其中的水分，否則牛肉纖維粗，便會味同嚼蠟。而鎖住水分，先大火再小火，把表面煎硬封住水分，才可以從容地慢慢煎熟牛排。
2、需要提醒的是，牛肉是不需要反復翻來翻去的，這樣比較容易散，對于肉來說不好。一般來講，將一面煎熟后，反過來就可以了，只需要2-3次，不需要過于頻繁。大火煎牛排一般來講需要2-3分鐘左右，具體也要根據(jù)牛排的薄厚，越薄時間越短，八分熟是牛肉呈現(xiàn)灰色，中心處有血絲的狀態(tài)。