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1、主料:瘦肉300g、春菜兩根、大米200g、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、油適量、生粉適量。

2、先把瘦肉洗凈切片，再加入適量的生抽，胡椒粉，生粉扮勻，最后加少許油，這樣能讓肉更細(xì)嫩。

3、 然后春菜梗切丁，春菜葉也切好先放一邊，然后已經(jīng)米開(kāi)始熬粥。

4、然后洗凈米開(kāi)始熬粥，待米開(kāi)花時(shí)加入春菜梗煮開(kāi)，再依次把瘦肉及春菜葉加入一起煮開(kāi)。

5、最后可依據(jù)個(gè)人喜好加入香菜蔥燜煮五分鐘即可出鍋開(kāi)動(dòng)了。