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2023-01-31
打了冰的螃蟹能放冷藏里嗎，螃蟹不能冰凍冷藏的嗎
更新時(shí)間：2022-06-06 20:01:43作者：佚名
1、一般情況下，螃蟹是可以放加冰的箱子冷藏的，但是，不能放冰箱冷凍，會(huì)影響螃蟹肉質(zhì)的口感，也會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、螃蟹是屬于鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時(shí)間較短，所購(gòu)數(shù)量能在3天左右的時(shí)間吃完的螃蟹。
3、保存比較簡(jiǎn)單：選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子捆起來(lái)，以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
4、注意：活的螃蟹只能冷藏不能冷凍，冷凍會(huì)把螃蟹凍死，肉凍面，沒(méi)有任何口感了。
5、活的河蟹放入冰箱時(shí)，應(yīng)該放入冰箱冷藏室中，可以貯存三到五天以上不死，如果是死了的河蟹就不要吃了，容易中毒。
6、海蟹如果是一天半內(nèi)使用，可以洗凈或切成兩段，放入塑料袋，扎緊袋口，放入冷藏室溫度較低的位置貯存。若是冷凍，必須將海蟹煮熟，冷卻至室溫后，用保鮮袋包裝，扎緊袋口，放入冷凍室，可以保鮮1個(gè)月。