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2023-01-31
韭菜水餃怎么做好吃（韭菜水餃怎么做好吃 韭菜水餃的家常做法）
更新時(shí)間：2022-06-07 08:29:53作者：佚名
1、食材：韭菜250克；豬肉250克；香油2勺；生抽2勺；鹽2克；油5克。餃子皮50張。
2、韭菜餡水餃正確的做法：先將韭菜洗干凈，瀝干水分，再切成細(xì)丁。然后加入適量鹽和食用油，抓取均勻混合。這樣可以使韭菜不會(huì)生水。豬肉切成小塊，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好。肉泥要分次加入胡椒水，攪拌至肉泥更蓬松，口感也更好。肉泥和韭菜充分混合，加入胡椒粉，生抽，老抽，十三香，雞精調(diào)味。最后用餃子皮包起來，放入冰箱冷凍，隨吃隨取特方便。將餃子下鍋煮熟，撈起來控干水分。吃不完放冰箱冷凍。
3、小貼士：韭菜腌制要加鹽和食用油；肉泥最好用刀剁成泥，比絞肉機(jī)口感更鮮嫩好吃。