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1、用料：生花生米適量、鹽適量。

2、準(zhǔn)備適量花生米。然后，冷鍋冷油，油量比炒菜還少。

3、不需等油熱就倒入花生。

4、用筷子快速攪拌花生米，使每一顆花生米都均勻沾上油。一定要持續(xù)去筷子快速攪拌，確保每一粒花生米都受熱均勻。

5、中小火炒至花生米變色，顏色變深，便可盛出。

6、灑上少許食用鹽即可?；ㄉ讋倓傉ǔ鰜?lái)是軟的，要放涼之后才會(huì)變脆。