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1、主料：750g牛蛙、500g萵苣；配料：適量油、適量鹽、適量姜、適量蒜、適量尖椒、適量老抽、適量醋、適量胡椒、適量味精、適量糖、適量生抽。

2、做法：準(zhǔn)備好牛蛙和萵苣備用；將鍋內(nèi)的熱油中煸香姜，蒜和尖椒；煸香了佐料之后加入牛蛙；煸香之后進(jìn)行翻炒至牛蛙變色后加入老抽調(diào)色；然后加入萵苣一起翻炒至萵苣斷生；加入生抽，胡椒，味精，糖進(jìn)行調(diào)味；加水進(jìn)行燒制，待萵苣燒熟后點(diǎn)醋即可關(guān)火即可。