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1、材料：牛肉片適量、韓式烤肉醬2勺、鹽少許。

2、輔料：金針菇適量、老抽少許、淀粉少許、食用油少許。

3、金針菇切去根部，清水洗凈。

4、拿去一小撮金針菇，用牛肉片慢慢卷起。

5、在鍋中放入少許食用油，油熱后放入牛肉卷。

6、翻面再煎。

7、加入韓式烤肉醬，少量水，鹽，以及老抽煮一兩分鐘。

8、先將金針菇牛肉卷盛出裝盤。鍋里留下的湯汁加入少許淀粉汁勾芡收汁。

9、然后將湯汁澆在裝盤的牛肉卷上即可。