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1、主料：脊骨500g、干蘑菇200g、紅棗50g

2、輔料：油適量、鹽適量、姜適量、山楂適量、冰糖適量、香葉適量、大料適量、生抽適量、干紅椒1個。

3、脊骨洗凈。

4、坐鍋燒水，水開后把大骨下去焯去血水撈出。

5、另起鍋加水，加入蔥姜片。

6、香葉，大料，山楂，干辣椒，冰糖全加入鍋里。

7、加入脊骨。

8、加點老抽。

9、加入紅棗蓋上蓋大火煮開，中火一小時。

10、把提前泡好的干蘑菇加進(jìn)骨頭湯里繼續(xù)半小時。

11、最后加入食鹽即可。