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1、熟地瓜過(guò)夜如果保存條件較好，且過(guò)夜后未發(fā)生任何變質(zhì)，這種情況可以吃。但如果未使用任何保鮮工具，且在常溫條件下敞開(kāi)放置一夜，此時(shí)即便沒(méi)有變質(zhì)也不建議再食用，以免夜間蚊蟲(chóng)吸吮或細(xì)菌等有害物質(zhì)污染地瓜，進(jìn)食后容易導(dǎo)致腹瀉等胃腸道不適癥狀。

2、尤其是在夏季，因?yàn)榄h(huán)境溫度過(guò)高，細(xì)菌較為活躍，常溫保存，過(guò)夜后容易滋生大量細(xì)菌導(dǎo)致地瓜變質(zhì)。食用變質(zhì)地瓜后可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應(yīng)盡量避免食用。建議將煮熟的地瓜用保鮮膜包裹后，放入冰箱冷藏，次日可加熱后再食用，不宜從冰箱取出后直接食用。

3、此外，地瓜屬于易產(chǎn)氣食物，建議在吃的時(shí)候一次適量或少量攝入，以免出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。地瓜中還含有大量淀粉，即高分子碳水化合物，若攝入過(guò)多未能完全吸收，則會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存體內(nèi)，如果還大量進(jìn)食其他食物，而沒(méi)有進(jìn)行運(yùn)動(dòng)消耗能量，可造成脂肪堆積，導(dǎo)致肥胖現(xiàn)象。如患者自身存在糖尿病，則不建議進(jìn)食地瓜，以免導(dǎo)致血糖波動(dòng)。