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2023-01-31
新鮮桂魚(yú)怎么做好吃 新鮮桂魚(yú)如何做好吃
更新時(shí)間：2022-06-07 13:33:58作者：未知
1、食材：桂魚(yú)一條，生姜，小蔥，蒜若干，花椒若干，香油，醋，料酒適量。
2、清蒸桂魚(yú)備用，將桂魚(yú)洗干凈，并用菜刀在魚(yú)的兩面切花刀，接著，將切好的姜片塞進(jìn)魚(yú)肚，可同時(shí)塞幾根小蔥進(jìn)魚(yú)肚。將桂魚(yú)裝盤(pán)放進(jìn)高壓鍋內(nèi)蒸上15分鐘。
3、燒澆汁。倒入適量的香油，香油燒熟后，將切成末的生姜，小蔥，蒜以及花椒倒入鍋內(nèi)，加適量的醋，料酒，炒1分鐘左右，至香味彌漫，澆汁便已做好。
4、將澆汁倒在桂魚(yú)上，最后一步，將蒸好的桂魚(yú)取出，倒掉盤(pán)中的水，并將燒好的澆汁均勻地倒在魚(yú)身上。
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