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2023-01-31
茴香怎么吃法做法大全 最美味的茴香做法三則分享
更新時間：2022-06-07 14:28:34作者：未知
1、茴香炒蛋。
用料：
雞蛋2個、茴香1小把、鹽1g、油適量、生抽少許。
做法：
（1）茴香洗干凈，切末。
（2）雞蛋打散。
（3）加入茴香、鹽、生抽拌勻。
（4）起油鍋，倒入蛋液。
（5）翻炒，凝固。
（6）出鍋。
2、茴香老豆腐。
用料：
老豆腐1塊、茴香1小把、鹽1/2勺、雞精1/2勺、菜籽油適量。
做法：
（1）準(zhǔn)備好老豆腐和茴香。
（2）茴香洗凈，瀝干水分，切碎。
（3）老豆腐切成3.5厘米見方，2厘米厚的小方塊狀。
（4）鍋燒熱，倒入菜籽油。
（5）油溫升至六成熱，放入老豆腐。
（6）煎至一面金黃色后，翻一面煎。
（7）煎至兩面金黃色。
（8）倒入切碎的茴香。
（9）加入適量鹽和雞精調(diào)味。
3、茴香雞蛋湯。
用料：
茴香一把約80克、西紅柿1個、雞蛋1-2個、香蔥1根、香菜2根、面粉50-80克。
做法：
（1）準(zhǔn)備食材，雞蛋，西紅柿，香蔥，香菜。
（2）西紅柿切碎備用。
（3）茴香切碎，放一個雞蛋+80克面粉，加適量鹽，生抽一勺，雞精進(jìn)行攪拌。
（4）茴香基本調(diào)制好啦。
（5）放入少量的油，蔥花將西紅柿炒出濃汁，加少許鹽，生抽，加水。
（6）水燒開，找家里平時吃飯的不銹鋼勺子，取一勺茴香團(tuán)，像這樣。迅速放入鍋中。
（7）茴香碎會自動抱團(tuán)成丸子狀，全部茴香放入后，稍微煮1-2分鐘即可出鍋。
（8）最后可以放一些喜歡的菜提味。出鍋后淋少許香油，撒一小把切好的香菜，熟芝麻都可以。
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