排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-08 14:09:53作者:佚名
1、首先將老母雞分別拆成雞架、雞腿、雞胸、雞翅。再將姜和蔥切成片,香菇也切成片,再把備用的姜和蔥拍碎,冷水浸泡姜和蔥,調(diào)制成蔥姜水備用。
2、鍋內(nèi)放入水,再把水溫?zé)幔瑴責(zé)岷蠓湃肜夏鸽u拆分的每個(gè)部分,在適當(dāng)放姜和蔥。等開鍋后撤清血沫,小火慢燉2到3個(gè)小時(shí)。接下來,雞胸肉和蔥姜水1:1打成雞茸,再倒入一份蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?。將吊好的雞湯除去食材,煮開。
3、大火將雞茸,攪動(dòng)放入鍋中,等待雞茸凝固,再用紗布過濾雞湯除去凝固的雞茸。最后放香菇片和龍眼,再放入點(diǎn)適量的精鹽即可食用了。