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1、材料：豬肘1個、生抽75克、老抽10克、白酒20克、細砂糖20克、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量。

2、第一步將肘子洗凈，去豬毛。

3、肘子放入盆里，倒入老抽，涂抹均勻，放冰箱冷藏一天。

4、鍋內(nèi)放油加熱，放入腌制好的肘子，炸到表面金黃。

5、炸好的肘子和腌肉的湯汁放入電壓力鍋內(nèi)。

6、選擇肉/雞功能，自動開始工作。

7、時間到后取出，放入盤中，這樣燉肘子就做好了。