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2023-01-31
榴蓮雪糕的家常做法 榴蓮雪糕做法
更新時(shí)間：2022-06-09 21:05:09作者：佚名
1、食材：榴蓮600克、淡奶油250克、雞蛋黃4個(gè)、椰汁100克
2、雞蛋黃加50克白糖拌勻，倒入30克牛奶攪勻。
3、小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌防止糊鍋，直到蛋黃糊變得濃稠，也可以隔水加熱攪拌
4、取榴蓮肉600克備用，將榴蓮肉放入攪拌機(jī)加入100克椰汁打成蓉。
5、打好的榴蓮放入碗中倒入蛋黃糊。
6、將蛋黃糊與榴蓮蓉?cái)嚢杈鶆颉?/p>
7、將250克淡奶油打發(fā)到勉強(qiáng)能流動(dòng)的狀態(tài)，倒入蛋黃榴蓮糊中徹底拌均勻。
8、拌好后倒入容器中放冰箱冷凍，每隔一小時(shí)要取出徹底攪動(dòng)，反復(fù)3-4次即可，在最后一次攪拌結(jié)束后可以將雪糕分裝到小紙杯中冷凍保存。
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