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1、意面 一人份、蝦仁 20個(gè)左右、黑胡椒碎 適量、雞蛋 2個(gè)、蒜泥 適量、姜末 適量、蔥白 適量、辣椒番茄醬 30克、壽喜燒汁 10克、雞汁 5克。

2、首先我們先來(lái)煮意大利面，等水開(kāi)后放鹽。

3、水開(kāi)后煮11分鐘左右，也可以按照自己喜歡的軟硬度來(lái)決定時(shí)間，撈出放盤(pán)中備用。

4、兩個(gè)雞蛋打散備用。

5、接著準(zhǔn)備一下醬汁，按照配方比例將所有材料準(zhǔn)備好備用。

6、鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，放入蝦仁。

7、炒到蝦仁半熟加入適量黑胡椒碎調(diào)味。

8、再倒入之前準(zhǔn)備好的醬汁。

9、翻炒至蝦仁熟透。

10、倒入打散的全蛋液，小火加熱至雞蛋半凝固狀即可。

11、這個(gè)時(shí)候蝦仁Q彈，雞蛋滑嫩，拌面蓋飯都是一絕。