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2023-01-31
鮮辣啤酒魚(yú)的做法 怎樣做鮮辣啤酒魚(yú)的
更新時(shí)間：2023-01-23 03:37:35作者：佚名
1、主料：草魚(yú)一條、金針菇適量、啤酒半罐。
2、輔料：蔥適量、黑胡椒粉適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、洋蔥適量、食鹽適量、小米辣適量、香菜適量、姜適量。
3、草魚(yú)去頭去尾，對(duì)半切開(kāi)，剁大塊兒就行了。
4、加入蔥姜、料酒、生抽、老抽、蠔油，還有一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒粉，兩大勺老干媽?zhuān)鶕?jù)口味放一點(diǎn)食鹽進(jìn)去，攪拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí)。
5、起鍋炒香蔥姜蒜，再倒入洋蔥塊，炒出香味以后再加入一點(diǎn)點(diǎn)食鹽調(diào)味。
6、把金針菇鋪上去，再把腌制好的魚(yú)塊兒鋪滿一整鍋，腌魚(yú)的料汁也不要浪費(fèi)。
7、再加入半罐啤酒，蓋上蓋子燜二十分鐘。
8、燜好后，放入小米辣和香菜調(diào)味。
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