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1、鮑魚(yú)一般能生吃。

2、鮑魚(yú)中含有豐富的維生素成分，如維生素A、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用可以為機(jī)體提供一定的能量。其中含有多種礦物質(zhì)，如鈣、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)元素，可以為機(jī)體提供日常所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。其中含有DHA、牛磺酸等微量元素，對(duì)機(jī)體有一定的好處。但是要注意適量，不可過(guò)量，如果有胃腸疾病的患者建議烹飪熟后再進(jìn)行食用。如果鮑魚(yú)是采用刺身的食用方法時(shí)，一般是可以生食的，要將其清洗干凈，避免出現(xiàn)寄生蟲(chóng)感染。

3、在食用鮑魚(yú)時(shí)如果出現(xiàn)過(guò)敏的異常情況時(shí)，需要立即停止食用，及時(shí)就醫(yī)。由于鮑魚(yú)中含有一定的嘌呤成分，食用過(guò)多時(shí)可能會(huì)增加尿酸的濃度，若患者有痛風(fēng)的疾病時(shí)要禁止食用，可能會(huì)加重病情。食用鮑魚(yú)時(shí)要注意適量，不可過(guò)量，以免出現(xiàn)消化不良的癥狀。