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步驟1

食材：鮮黃花菜300克、小蔥4根、香菜1根、小米椒3個(gè)、蒜2瓣、姜1克、鹽2克、生抽2克、芝麻油1克、醋1克、雞精1克。

步驟2

小蔥切蔥花。

步驟3

香菜切段。

步驟4

小米椒切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

姜切末。

步驟7

鍋中水沸后、加入黃花菜、1克鹽、煮1分鐘、撈出、過(guò)涼水、瀝干備用。

步驟8

取大碗、放入蒜、姜、生抽、1克鹽、醋、雞精、攪勻、倒入黃花菜、小米椒、蔥花、香菜、芝麻油、拌勻即可。