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1、材料：西蘭花1只、大蒜適量、鹽

2、西蘭花用刀分成大小適當(dāng)?shù)囊欢涠洹?

3、鍋里燒熱水80度左右（水還沒有燒開的時(shí)候），放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出，喜歡軟一些，就多煮一會(huì)。

4、西蘭花撈出過冷水沖洗。

5、鍋燒熱，放油，油熱了然后放入蒜蓉爆香。

6、倒入西蘭花，翻炒一下。

7、用調(diào)料瓶裝的鹽（瓶口有網(wǎng)眼的那種），往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關(guān)火出鍋盛盤。