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1、主料：豆腐(1盒)、辣椒(1根)。調(diào)料：鹽(1茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、花椒粉(半茶匙)、孜然粉(半茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、油(適量)。

2、豆腐切塊。

3、清水燒開(kāi)，放入適量鹽，放入豆腐，煨一會(huì)。

4、將所有調(diào)料混合在一起。

5、加熱平底鍋，刷上油。

6、放入豆腐煎。

7、翻面。

8、撒上調(diào)料粉，翻面抹均勻。

9、切辣椒丁灑在豆腐上即可。