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可以做黃瓜片炒鮑魚(yú)，具體做法如下：

1、材料：鮑魚(yú)8只、黃瓜1根、油、蔥姜片。

2、把鮑魚(yú)剔出來(lái)，摘掉內(nèi)臟，切成小片，黃瓜切片。

3、鍋中燒開(kāi)水。水開(kāi)后，將鮑魚(yú)片焯一下，馬上撈出來(lái)，以防變老。

4、撈出備用。鍋中放油。油熱后，爆香蔥姜片。放入黃瓜片，翻炒，加入鹽，雞精，少量白酒。把鮑魚(yú)片倒入。

5、倒入一兩滴醬油。翻炒幾下就可以了，別炒老了，出鍋了。