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1、原料：茼蒿菜半斤、蒜1個、油適量、鹽適量、雞精適量。

2、茼蒿洗凈，先把梗切好。

3、把葉子也切好，和梗分開放（因?yàn)楣Ｒ认洛仯?/p>

4、剝一個蒜，洗凈切沫備用。

5、鍋熱倒油，油至七分熱，蒜入鍋炒香。

6、把菜梗放入鍋內(nèi)，大火翻炒幾下，菜葉放進(jìn)去。

7、加食用鹽，繼續(xù)翻炒幾下（水分不多的話這里可以加點(diǎn)水）。

8、加點(diǎn)雞精就可以出鍋了。