排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-11-18 14:10:18作者:佚名
1、將驢皮浸入清水中大約2~3天使其軟化,放入沸水煎熬至汁液濃稠后取出加水再煮,直至大部分膠質(zhì)都已溶出為止,將所得膠質(zhì)液過(guò)濾,濾液中加入少量白礬粉攪拌,靜置數(shù)小時(shí),待雜質(zhì)沉淀后,收取上層溶液加熱濃縮。
2、阿膠牛奶做法
主料:阿膠1片、牛奶250ml、雞蛋2個(gè)。
輔料:黃糖15克。
把阿膠用錘子輕輕捶碎。放進(jìn)小鍋中,加入小許清水。中小火,邊煮邊攪拌。攪拌阿膠溶化,加入黃糖,煮至糖溶。雞蛋嗑進(jìn)碗里,打散。把打散的雞蛋液倒入鍋中,攪拌均勻。倒入牛奶,煮至微開(kāi)即可。裝碗即可開(kāi)吃。