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1、準(zhǔn)備食材：紫薯400克、黃油15克、白砂糖適量、桂花適量。

2、做法：

（1）紫薯洗凈蒸熟，晾涼后剝?nèi)プ鲜砥ぁ?/p>

（2）黃油室溫軟化。把紫薯切成長(zhǎng)條。

（3）平底鍋用大火烤熱后轉(zhuǎn)小火，放上紫薯?xiàng)l，烘烤5分鐘。

（4）取1/2黃油放在平底鍋上，讓紫薯?xiàng)l均勻地沾上黃油，繼續(xù)烘烤5分鐘。

（5）灑上少量白砂糖，輕輕翻炒紫薯?xiàng)l至白糖完全溶解。再放入1/2黃油，使紫薯干均勻沾上后烘烤至表面微微焦黃。

（6）灑上適量桂花。

（7）輕輕翻炒紫薯干和桂花，3分鐘后關(guān)火即可。最后撒上少量干桂花作為裝飾。