排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
煎牛排為何需要條紋鍋 煎牛排為什么要條紋鍋
更新時(shí)間：2022-06-12 09:28:37作者：未知
1、煎肉的時(shí)候，肉汁會(huì)流出來(lái)，尤其是牛肉，油特別多，這些油泡著肉煎就不靈了，所以要有這些凸起的條紋，讓多余的汁水流到下面去，保持肉面溫度。條紋鑄鐵煎鍋?zhàn)钪匾奶厣褪悄軌蜃屖澄飺碛忻匀丝竞邸?/p>
2、沒(méi)有腌制牛肉（沒(méi)有放嫩肉粉之類的調(diào)料） ，烹制的時(shí)間沒(méi)掌握好。一般煎牛肉先要用大火煎1分鐘后翻個(gè)，轉(zhuǎn)中火煎2分鐘。之后可按喜歡的熟度用大火煎制。