排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
刺多的魚(yú)怎么做好吃（多刺的魚(yú)怎么做法）
更新時(shí)間：2022-06-12 09:32:51作者：佚名
1、所需食材：小雜魚(yú)1斤、生姜1塊、小蔥頭4個(gè)、料酒1大勺、鹽2勺、白糖1勺、白胡椒粉1勺、五香粉1勺、淀粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、食用油適量。
2、小雜魚(yú)殺好清洗干凈，花點(diǎn)耐心將魚(yú)肚里的黑膜洗凈，控干水分。
3、將生姜切成姜絲，小蔥頭也洗凈切好，放入小雜魚(yú)中，加入料酒一起抓勻腌制15分鐘左右，去除腥味。
4、將腌出來(lái)的水倒掉再清洗一遍，瀝干水分后，加入鹽、糖、胡椒粉和五香粉一起抓勻腌制15分鐘左右入味。
5、加入適量的淀粉，翻拌均勻，讓每一條小魚(yú)都均勻地裹上淀粉。
6、鍋中倒入適量的油，加熱到7成熱時(shí)放入小魚(yú)，小火慢炸。
7、炸到小魚(yú)兩面金黃后撈出。
8、將鍋中油溫升高到八九成熱時(shí)，倒入炸好的小魚(yú)進(jìn)行二次復(fù)炸，經(jīng)過(guò)復(fù)炸的小魚(yú)更加的酥脆。
9、炸好的小魚(yú)撈出控干油，撒上孜然粉和辣椒粉就可以開(kāi)吃了。