排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
干鍋脆魚怎么做 干鍋脆魚怎么做好吃
更新時(shí)間：2022-06-12 09:35:40作者：佚名
1、原料：脆魚500克，杭椒100克，花椒少許，蓮藕一節(jié)，海帶頭200克、油、豆瓣醬、生抽、香菜。
2、準(zhǔn)備食材，將杭椒切段，大約切成一厘米長。蒜頭拍碎，切成小粒。蓮藕切成薄片，海帶頭切小塊后，將蓮藕海帶頭一起用水撈熟備用。
3、將脆魚洗凈，切成薄片，之后加入料酒，鹽還有少許淀粉腌制15分鐘左右。
4、鍋燒熱，加入油，油熱后將脆魚片放入鍋中炸，等魚肉卷起后就可以撈起。
5、將炸魚油鍋中多余的油倒出，鍋里剩少許油，加入蒜末，花椒炒香，之后將海帶頭，蓮藕，還有炸熟的魚片一起爆炒。再加入少許豆瓣醬、青紅酒、生抽等調(diào)味料繼續(xù)翻炒，等調(diào)味料將這些配料完全包裹住后就可以加入杭椒，再炒半分鐘左右就可以出鍋了，撒上幾根香菜就OK了。