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2023-01-31
苔菜小方烤的家常做法 如何做苔菜小方烤
更新時(shí)間：2022-06-12 09:38:42作者：佚名
1、五花肉洗凈，準(zhǔn)備海苔菜。
2、先把苔菜撕碎去除里面的雜質(zhì)。
3、五花肉冷水下鍋焯水后撈起洗凈。
4、把五花肉切成塊。
5、準(zhǔn)備調(diào)料：生姜片，八角，冰糖，蒜片。
6、熱鍋，為了防止粘鍋倒入適量油潤(rùn)鍋后倒出，再把五花肉下鍋煎香后下入八角，姜片，蒜片爆香。
7、倒入料酒。
8、加入生抽和老抽不斷的翻炒至肉全部沾上醬料。
9、加入開(kāi)水和冰糖蓋上大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火半小時(shí)。
10、之后打開(kāi)把汁水收濃稠后熄火。
11、另起鍋倒入油，等油溫升高后熄火回落至約60度左右下入撕碎的苔菜翻勻至變色馬上撈起。
12、把肉盛入盆中再把苔菜加入即可。
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