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1、粽子蒸和煮都是可以。一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點(diǎn)。

2、粽子由來久遠(yuǎn)，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候在北方稱為“角黍”，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，稱“角黍”。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。