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1、主料：魷魚(yú)圈300克。

2、輔料：雞蛋1個(gè)、油1勺、鹽1小勺、黑胡椒粉1小勺、料酒1勺、玉米淀粉3勺、面包糠3大勺。

3、魷魚(yú)圈解凍。

4、將解凍的魷魚(yú)圈清洗干凈瀝干水分。

5、撕去魷魚(yú)圈表面黑色的膜。

6、加入適量鹽、黑胡椒粉、料酒拌勻腌制15分鐘。

7、準(zhǔn)備三個(gè)碗，分別放入淀粉、雞蛋液、面包糠。

8、把魷魚(yú)圈放淀粉里滾一下。

9、再放入雞蛋液里蘸一下。

10、放面包糠里滾一下粘上面包糠。

11、依次做好所有的魷魚(yú)圈。

12、空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘，將魷魚(yú)圈放入空氣炸鍋的炸籃里，表面刷油。

13、將炸籃推入空氣炸鍋中，設(shè)置溫度200度，時(shí)間10分鐘即可。