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1、材料：蓮藕一個、花生適量、大豆蛋白（可不放）、適量洋蔥一個、姜適量生抽、適量老抽、適量五香粉、適量生粉適量。

2、將花生和干的大豆蛋白分別泡好，放置半個小時左右。

3、蓮藕切塊，起鍋入油小火炸透。盛出備用。

4、將泡好的花生和大豆蛋白撈出瀝干水。姜切末，洋蔥切小丁，起鍋入少許油，放入姜和洋蔥翻炒幾下。然后放入大豆蛋白繼續(xù)翻炒。

5、倒入炸好的蓮藕和花生，繼續(xù)翻炒。

6、依次添入水，生抽，老抽和五香粉，水開后轉(zhuǎn)小火燒10到15分鐘。出鍋前用水調(diào)好少許生粉，勾芡。