排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-12 18:54:16作者:未知
1、主料:豬肝500克。調(diào)料:黃酒5克,白砂糖3克,醬油5克,姜3克,鹽4克。
2、將豬肝放平,用刀尖劃痕數(shù)條在面上,再翻轉(zhuǎn)另一面也劃痕數(shù)條,使味料容易滲入中心。然后用鹽擦遍兩面,腌約15分鐘。
3、姜塊磨茸榨出小半茶匙姜汁,加入生抽、砂糖、紹酒及桃紅粉少許混和成味料;
4、將已腌透的豬肝淋上味料后,約10分鐘翻轉(zhuǎn)一次,使味料能兩面都滲透;
5、豬肝經(jīng)過約半小時(shí)的浸腌味料后,用鐵條或鐵叉串住,放在熾紅的炭火上距離24厘米左右燒炙,至不見有水泄出即成。