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        涼糕是什么做的（涼糕是什么做的?）
        
      
        更新時(shí)間：2022-06-13 09:22:54作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        涼糕是什么做的（涼糕是什么做的?）
        
       
        1、涼糕主要原料為大米、井水、紅糖。
        2、首先將大米用深井水浸泡3個(gè)小時(shí)左右，磨成漿，倒入沸騰的鍋中不停地用機(jī)器攪拌。在熬制過程中，精心把握火候。熬制好后盛入清潔碗中放置在特定區(qū)域自然冷卻；在冷卻后，分割并放入清水缸中漂洗，去掉多余堿分，保證無澀味；漂洗過后，舀入儲(chǔ)存箱中轉(zhuǎn)移到儲(chǔ)藏冷庫保存，儲(chǔ)存庫的溫度必須保證在5攝氏度左右，溫低則凍，溫高則熱，要恰到好處，才能保證質(zhì)量和清涼綿軟細(xì)嫩的口感。
            
        
    
   
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