排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蘿卜曬干怎么存放時(shí)間久 蘿卜曬干怎么存放時(shí)間久一點(diǎn)
更新時(shí)間：2022-11-25 12:43:48作者：智慧百科
1、曬好的蘿卜干只需要裝進(jìn)密封袋里密封保存即可，最好存放在干燥陰涼的地方。
2、首先我們都知道蘿卜干是圓柱形的，一般長(zhǎng)度5厘米左右。那么在腌制蘿卜干的時(shí)候，我們應(yīng)該采用脫水法，將蘿卜干用刀切成條狀，帶有邊皮，也就是說(shuō)將蘿卜干的皮不要去掉，然后將蘿卜干放在太陽(yáng)下暴曬。一天最少翻動(dòng)三次，如果說(shuō)在下雨和夜晚的時(shí)候，需要將蘿卜干搬進(jìn)屋里，連續(xù)三天暴曬即可。我們可以用嘴巴品嘗一下蘿卜干，如果說(shuō)蘿卜干的手感比較柔軟，那么這個(gè)時(shí)候就可以將蘿卜干腌制了。
3、在腌制蘿卜干的過(guò)程中，我們需要將蘿卜條放在一個(gè)容器里面，然后均勻的撒上一些鹽，攪拌均勻，用力揉搓蘿卜干，直到鹽徹底進(jìn)入蘿卜里面。我們將蘿卜干用力揉搓，至鹽烊為止。分批進(jìn)缸，逐層踏實(shí)，兩日后出缸，勻薄攤曬，勤加翻動(dòng)。一般經(jīng)過(guò)一個(gè)星期左右蘿卜干就制成了，那么這樣的蘿卜干不會(huì)壞，并且香味也不會(huì)散掉。
4、然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些干辣椒，或者說(shuō)早已準(zhǔn)備好的辣椒醬以及辣椒油。將其涂抹在蘿卜干上面，用筷子攪動(dòng)幾下，這樣的蘿卜干吃起來(lái)酸辣可口，并且同時(shí)小編提醒大家，如果是存放多年腌制的蘿卜干，再也不要吃了，因?yàn)榇娣哦嗄陼r(shí)間越長(zhǎng)的蘿卜干，里面含的亞硝鹽酸量越高，吃多了對(duì)我們身體損害很大。