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1、食材：海苔2g、午餐肉10g、雞蛋50g、生菜5g、美乃滋10g、番茄醬5g、芝麻2g、油2g、米酒適量、白糖少量、生抽少量。

2、午餐肉切片，開中火 放一丟丟油，兩面煎黃出鍋。

3、煎雞蛋，撒點(diǎn)海鹽黑胡椒，雞蛋出鍋、午餐肉回鍋、放米酒或者料酒、白糖、生抽， 翻面 ，收干汁水。

4、海苔放在保鮮膜正中間，把米飯整成差不多兩片午餐肉大小的正方型、

5、一層生菜一層午餐肉，再一層生菜一個雞蛋，擠上適量番茄醬和美乃滋 熟白芝麻，再蓋一層生菜，一層正方形米飯。

6、角對角合上，另外一對角也和上，然后保鮮膜上下左右分別拉緊合上，齊活兒即可。