排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
植物酥油是什么做的 植物酥油是用什么植物做的
更新時(shí)間：2022-06-13 09:30:38作者：未知
1、植物起酥油是動(dòng)植物油脂、氫化油做的。起酥油其意思是用這種油脂加工餅干等，可使制品十分酥脆，因而把具有這種性質(zhì)的油脂叫做“起酥油”。它是指經(jīng)精煉的動(dòng)植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)油脂，或不經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)或流動(dòng)態(tài)的油脂產(chǎn)品。
2、起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕點(diǎn)、面包或煎炸食品，所以必須具有良好的加工性能。起酥油的性狀不同，生產(chǎn)工藝也各異。