排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
做腸粉用的是什么粉，做腸粉用的是什么粉?
更新時(shí)間：2022-06-13 09:31:42作者：未知
1、腸粉是粘米粉做的。需要的食材：粘米粉、水、食鹽、生抽、蠔油、玉米淀粉、澄粉、調(diào)和油、蝦、生菜。
2、準(zhǔn)備生菜、肉末、蝦、蛋等材料。
3、準(zhǔn)備粘米粉、鹽、油、生粉、澄面等材料。
4、150克的粘米粉倒在盆中。
5、入加清水450克均勻攪拌，然后放置一邊自然泡三到四小時(shí)，讓粉與水更均勻。
6、加入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿。
7、碗中加入生抽、蠔油、糖，熱鍋下油煮沸，把油鏟起倒在生抽碗中，準(zhǔn)備生油，刮板。
8、準(zhǔn)備一盤子用來蒸粉的，可以用披薩盤代替，鍋中煮開水上空盤蒸一分鐘
9、拿出來掃油，把粉漿攪拌一下盛出，倒在掃油的披薩盤中，加入打散的蛋，加入肉末蝦生菜大火蒸一分鐘拿出，用刮板鏟出，盛在碟中，加入自配的醬料即可。