排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冰粉是怎么做的（各種顏色的冰粉是怎么做的）
更新時(shí)間：2022-06-13 09:32:35作者：佚名
1、食材：冰粉籽50克、水1500克、食品級(jí)石灰5克、加到石灰里的水250克、打蛋器1個(gè)
2、做法：將50克冰粉籽倒入布袋里，將布袋口扎緊，但留一定的搓冰粉籽的空間。準(zhǔn)備燒開的涼白開1500克，另準(zhǔn)備5克石灰，倒入250克水，攪拌一下。讓石灰水里的石灰沉淀，至少30分鐘以上。將冰粉袋沖一下，把冰粉袋泡到準(zhǔn)備好的水里5分鐘，開始搓冰粉籽，搓有泡沫樣的泡泡，沒什么粉出了以后，就可以了。按著水里搓，泡泡會(huì)少，把冰粉拿水面上搓，搓的會(huì)多。做好了的一樣有小氣泡。
3、搓好后，用打蛋器打均勻一下。拿一個(gè)碗，倒入石灰水，不要下面的石灰，240克左右，再次沉淀。如果沒有把石灰倒出來，也可以直接跳過在冰粉盆里，倒入200到230克的石灰水，200克也可以?？吹谷氲乃俣群蛿嚢璧乃俣茸灾剖止け?以及不成功的原因）的做法，倒入時(shí)需要慢慢倒入，稍微快一點(diǎn)，均勻的倒入。過幾秒，冰粉會(huì)變顏色，變成黃色。這時(shí)候迅速將要變黃的冰粉攪拌，用打蛋器，這樣可以把氣泡充分的打進(jìn)去。如果沒有，可以再拿一個(gè)一樣大小的盆，來回倒。倒到有阻力就可以了。攪不動(dòng)的感覺，就停止，再或者用漏勺按壓式的攪拌。正常的應(yīng)該既有小氣泡，也有部分大氣泡。如果用的礦泉水，純凈水，可能做出來像水狀，放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上，就可以凝固了。