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1、主料：小麥面粉300g、香蔥50g。

2、輔料：熱水150g、鹽1茶匙、雞精半茶匙、辣椒油1湯匙、芝麻3湯匙。

3、面粉加熱水揉成光滑的面團(tuán)，比饅頭面要軟一些。

4、香蔥洗凈切末，徹底晾干。

5、面團(tuán)分三份，取一份搟開，撒鹽，雞精，澆上一湯匙食用油一湯匙辣椒油。捏著面邊往中間蹭均勻。

6、撒上蔥花卷起來。

7、卷筒裝后從一端再卷。

8、收口在下，撒芝麻摁扁。

9、搟開，不用太大力。

10、平底鍋放油，小火烙餅，或者直接放電餅鐺。

11、兩面金黃即可拿出切塊。