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1、主料：蔥1根、干酵母3克、牛奶56克。

2、輔料：白砂糖3克、低筋面粉100克。

3、做法：

（1）香蔥切末。

（2）碗中放干酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)，發(fā)酵十分鐘。

（3）案板上刷油，將面團(tuán)對半切，搟成面片。

（4）刷油，倒入蔥末，攤勻，對疊，切段，兩兩疊起，壓線，拉長卷一圈，捏緊接口，發(fā)酵一小時(shí)。

（5）鍋中隔水，大火蒸15分鐘。