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1、蛋糕可以放冰箱冷藏。剛做完的蛋糕放到冰箱里冷藏口感是比較好的，適宜在2-7攝氏度中冷藏，冷藏時間不要超過2天，應當盡快食用，冷藏時間過長會滋生細菌，口感也會變差。

2、冷藏蛋糕可以噴上適量水在紙巾上將蛋糕蓋住，這樣冷藏方法可以更好保證蛋糕質(zhì)量。

3、蛋糕在常溫下，最好是盡快食用，存放時間不能超過24小時。

4、蛋糕最早起源于西方，后在中國清末民初時期由國外傳入。