排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-11-19 07:08:55作者:未知
1、掌握油量的多少:蔬菜一般為清炒,在爆炒時(shí),要根據(jù)蔬菜的吸油程度,掌握油量的大小。吸油量小的放少些,吸油量多的則少放些。比如,同樣的土豆,切成絲,則需多放些油;切成片,則吸油量大大減少,可少放些,這樣不油不膩,非常健康!
2、掌握火候的大?。罕词卟艘么蠡?,這樣蔬菜會(huì)成熟得最快,而且能保留最多的營(yíng)養(yǎng),特別是維生素;如果用小火,則變成了“煮”,時(shí)間久了,蔬菜就會(huì)變黃、變爛,失去了顏色和味道。