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1、用料：南瓜泥135g、紫薯泥250g、面粉300g、酵母4g。

2、南瓜泥溫?zé)岬臅r(shí)候加入酵母，輕輕攪拌一下靜置8分鐘。

3、把南瓜泥和面粉混合攪成絮狀。

4、揉成面團(tuán)蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵40分鐘。

5、紫薯揉成團(tuán)子，面團(tuán)發(fā)好兩倍大。

6、面團(tuán)排氣，分成7份劑子 ，揉圓備用。

7、小面團(tuán)按成餅狀把紫薯團(tuán)子包進(jìn)去收口拍扁。

8、搟成厚餅，用刀表面劃斜條，不要?jiǎng)澨睢?/p>

9、劃好的面餅放過了卷成長(zhǎng)條。

10、卷起來接口處捏緊。

11、放入蒸鍋中，醒發(fā)10分鐘。

12、蒸鍋開大火蒸20分鐘，比面包還好的饅頭就做好了。