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1、主料：茼蒿500克、蒜瓣數(shù)粒、鹽一小勺、色拉油約30克。

2、新鮮茼蒿洗凈。

3、洗好的茼蒿瀝干水。

4、備好蒜瓣。

5、蒜瓣放熱油鍋炒香放入茼蒿，快速的翻炒。

6、待茼蒿受熱均勻變軟時(shí)加入一小勺鹽，炒至茼蒿出湯汁，即可裝盤。適合高血壓患者、腦力勞動(dòng)人士、貧血者、骨折患者等。

7、但因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。