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1、白灼凍蝦是吃冰凍對(duì)蝦中最佳的一個(gè)選擇，需要準(zhǔn)備好冰凍對(duì)蝦、蔥、姜、蒜。首先需要我們把冰凍對(duì)蝦解凍處理好，然后把蔥洗凈之后切成段，姜同樣需要洗凈切成片。然后在鍋中加水燒開，放鍋中一些料酒，然后放切好的蔥段、姜片以及少許的食用油，之后我們把已經(jīng)處理好的對(duì)蝦倒入鍋中，等到對(duì)蝦外皮變成紅色的的時(shí)候就可以撈出，吃的時(shí)候給對(duì)蝦剝殼，把蝦肉取出之后沾醬吃就可以了。

2、紅燜大蝦也是一個(gè)不錯(cuò)的做法，需要我們準(zhǔn)備好冰凍大蝦、酒、醬油、糖、味精、蔥、姜、蒜、干紅辣椒。首先需要我們把冰凍對(duì)蝦處理好，然后把蔥洗凈切成段，姜洗凈之后切成片，蒜拍好切小粒。在鍋中加入適量的油，燒熱之后放入蒜末，生姜以及蒜粒就可以爆出香味，然后在其中倒入蝦、少量酒和醬油，翻炒均勻之后就可以倒入適量水，蓋上燜燒2分鐘。之后我們加糖調(diào)味，轉(zhuǎn)成大火炒至汁收干的生活就可以吃了。