排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
花生仁怎么炒好吃 花生仁如何炒好吃
更新時(shí)間：2022-06-14 13:28:09作者：佚名
1、食材：花生米500克，八角8個(gè)，桂皮2小塊，香葉5片，干辣椒20個(gè)，花椒10克，食鹽2包。
2、準(zhǔn)備一個(gè)較大的盆，把花生米放入盆中，再放入沒(méi)過(guò)花生米的清水，提前浸泡半個(gè)小時(shí)，把花生米泡濕，泡至微微起泡時(shí)，盛出控水備用。
3、把準(zhǔn)備好的香料【八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒】等，放到水盆里，用清水簡(jiǎn)單清洗一下，洗去表面的灰塵，然后撈出控水備用。
4、起鍋不加油，放入2包食鹽（大概1000克），中火翻炒5分鐘，把食鹽炒熱。
5、等食鹽炒熱之后，再把泡好的花生米放入鍋中，轉(zhuǎn)成小火，翻炒均勻，讓食鹽和花生米混合在一起，期間邊加熱邊慢慢翻炒，把花生米的水分炒干，剛開(kāi)始如果的花生米外皮比較濕，所以會(huì)粘上一些食鹽。
6、等花生米炒熟炒干后，粘在上面的食鹽會(huì)慢慢脫落，這時(shí)再放入準(zhǔn)備好的香料【八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒】,繼續(xù)邊加熱邊翻炒，把香味炒出來(lái)，炒到花生米上面。
7、等花生米炒至干香之后出鍋，挑出香料，再用漏勺把食鹽漏掉，這樣我們的【鹽炒花生米】就制作完成了。
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