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1、食材：白菜適量，蝦皮一小碗，海米適量，木耳一小碗，香菇適量，鹽，豆瓣醬，香油。

2、香菇和木耳先用溫水泡一泡，泡軟就好；蝦皮和海米需要溫水洗一洗；白菜洗凈剁成碎末；

3、鍋中放適量油，油熱以后把攥干水分的蝦皮放到鍋里煸一下，微微發(fā)黃就盛出來；

4、接著炒香菇，另起鍋油熱以后放入適量的蔥姜末，再放入切好的香菇碎，翻炒1分鐘，放入豆瓣醬三勺，再炒1分鐘就可以啦。

5、切好的白菜碎放點鹽攥干水分，放到大碗里，炒好的蝦皮和木耳碎也放進去，再把泡好的海米和剛剛炒的香菇醬放入，最后撒上蔥姜末，根據(jù)白咸可以放入適量鹽，放入適量的香油攪拌均勻就可以包包子啦。