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1、沙毛魚兩條、蘿卜干一整個、蔥兩根、鹽一勺、植物油一些。

2、準(zhǔn)備好材料，記得把處理好的沙毛魚切成一塊一塊的（注意沙毛魚很滑，不要切到手），處理的時候小心沙毛魚的刺。

3、先放少量的油在鍋里，然后放入魚，煎一下，不要魚粘鍋、放些鹽一勺就可以了（煎一兩分鐘就好）倒入水（兩碗）順便把蘿卜干和蔥（兩三根）。

4、蓋好鍋蓋，煮到水快干的時候，看看有沒熟。煮一會，最后關(guān)火就可以。