排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
正宗河南燴面的面怎么做好吃 正宗河南燴面的面如何做好吃
更新時(shí)間：2022-06-14 16:19:13作者：佚名
1、食材：面粉500-600克、鹽5克、水大半碗、羊肉400克、海帶絲一把、豆腐干一把、粉絲一把。
2、揉面。先把面團(tuán)分成小劑子，和蒸包子的面團(tuán)差不多大，然后搟成牛舌狀長(zhǎng)條，中間用筷子壓一下，方便后期撕開，一下子壓到底，不爛就行，回頭醒面它還會(huì)反彈。然后兩面抹油，碼在盤子里，保鮮膜蓋住，冷藏一小時(shí)以上。
3、在等待的同時(shí)做羊肉湯，和配菜，都在湯里煮就行，注意火候，各種食材在不同的時(shí)間放入。
4、試著扯一下，一切都好了，吃之前，燒開水，將面胚一個(gè)一個(gè)地扯開，甩長(zhǎng)，順勢(shì)入鍋，輕輕攪動(dòng)防止粘連。
5、然后把肉，菜，湯，盛入碗中，最后把面條碼上，攪一下即可。
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